目前分類:端午節南部粽推薦 (8)
- Sep 21 Fri 2018 10:38
不會煮菜也能輕鬆料理粽子?
- Sep 14 Fri 2018 09:30
肉粽、粽子、包粽子的英文?
- Sep 06 Thu 2018 10:25
肉粽也要吃的健康,包粽子別吃到染色蝦米 (辨別粽子的黑心食材)
- Aug 23 Thu 2018 12:00
粽子外頭的粽葉含有天然的抗氧化劑?
粽子外頭的粽葉含有天然的抗氧化劑?
粽子的粽葉含有天然竹葉抗氧化劑
第二屆國際天然抗氧化會議中,國內外多位學者報導提到,竹葉萃取物中的竹葉黃酮,又被稱為竹葉抗氧化劑(antioxidant of bamboo leaves,簡稱AOB),
- Aug 02 Thu 2018 09:28
南部粽粽子怎樣才不會黏粽葉?
南部粽粽子怎樣才不會黏粽葉?
吃南部粽粽子最怕糯米黏滿了粽葉!
南部粽粽子拆開來時如果會黏粽葉,常常會整顆鬆散、破損,葉子黏滿了糯米,用湯匙也挖不下來!不但會搞得整個手跟臉都油膩膩的,還少吃了好幾口!很浪費啊!!有什麼小撇步能讓南部粽粽子不會黏粽葉呢?(延伸閱讀:包粽子時粽葉要如何清洗?(包粽子做法教學))
- Jul 26 Thu 2018 11:01
肉粽做法包粽子如何挑選好粽葉?
- Jul 18 Wed 2018 09:59
南部粽包粽子常用的粽葉有哪些?這些南部粽粽葉有什麼不同?
- Jul 04 Wed 2018 10:15
南部粽介紹 (肉粽推薦懶人包)
南部粽介紹 (肉粽推薦懶人包)
南部粽與北部粽的不同
最常被用來區分南部粽、北部粽的方式就是看「肉粽如何烹煮?」,用水煮的就是南部粽,用蒸煮的就是北部粽,雖然這樣區分比較隆統,但是這是區分南北部粽比較快速簡單的方式!